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上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。三、蜜麻花又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声 借问谁家好，遥指前边某二巴。"蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。 制作方法： 用和好的发酵面对上硷，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上，再擀 另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。 用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。从小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。 花生油烧五成热，分批将坯子入油锅炸过，呈金黄色时捞出沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉即可食。 蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。 与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，只是形状不同，它是三层 平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点该答案来自饭菜网官方网站
主料紫米3责00g绿豆50g大枣10粒核桃仁50g干百合30g金橘脯20g蜜冬瓜100g弥猴氧村爱桃干30g辅料白糖50g猪油35g冰糖40g玫瑰糖70g步骤1.绿豆提前用水泡发一夜备用，干百合提前用水泡发3小时。2.紫米淘洗干净后用水泡发换哥棉胡两小时。3.把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入端钢探业求盐度务蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟。4.司注实们始剂案检足核桃仁用热水泡五分钟剥去外皮，然后放入油突力岩锅里小火煎酥后捞出备用。5.把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用。6.半小时后把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入一个小盆里眼应早，放入切好的大枣丁数线、冬瓜丁、核桃丁搅拌均匀。7.放入猪油、白糖、玫瑰糖搅拌均匀。8.取几只小碗，碗底放入一个金橘脯，一块弥猴桃干，一小块红松听况领枣肉。9.把拌好的紫米饭舀入小碗里压实。10.把碗里的紫米饭再放入蒸锅里蒸40分钟。11.取一小锅，放少量的水，放入一些冰糖煮成冰糖蜜汁。12.紫米饭蒸熟后取盘子一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，宣展损孙雷撒上红绿蜜饯丝、撒上炒香的芝麻，浇上冰糖蜜汁即成。
食尚香郑重承若:每一个吉祥馄饨培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在吉祥馄饨培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好吉祥馄饨技术.
德芙或好时 巧克力二、食材明细 大米适量 黄豆200g 葱两小把 姜半个 油一斤 盐巴适量 鸡精适量 莆田葱油饼的做法步骤1 先把大米黄豆泡水两小时后榨成米浆态放入葱花2 然后放入葱花，盐巴，鸡精调味3 油烧热中火炸至金黄色即可
早餐吃鸡蛋还是鸭蛋好？
一、主料:面粉800g，辅料:五花肉400g，鸡胸肉250g，冬笋两个，干香菇20朵，— 烹饪步骤 —1· 去皮五花肉和鸡胸肉切丁;2· 干香菇用开水泡发，挤水后切丁。开水泡香菇能才把香味泡出来。冷水泡的香菇有苦味。3· 冬笋两个，切块加水煮开后，冷水冲。再切成丁。笋子不汆水会有涩味。4· 葱姜切末;5· 少许油爆葱姜末，加五花肉丁和鸡胸肉丁，炒到变白色，温度最高的时候加料酒，炒几下让酒味蒸发。然后加糖、生抽、老抽，王守义十三香。6· 接着放香菇丁翻炒，最后下笋丁。炒到两三分钟就可以了。这个馅子是熟的，可以尝下味道，根据自己喜好再加盐加糖加鸡精。7· 发酵好的面粉切成小块，擀面杖擀成圆面皮。擀成中间厚四周薄。8· 先开小火十分钟进行二次醒发。接着大火蒸20分钟。关火5—10分钟后掀开盖子防止遇到冷空气回缩。
山西打卤面利润分析
开一家山西打卤面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在山西打卤面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他山西打卤面项目.因此山西打卤面利润还是比较高的.
十、不是赵一鸣创立的因为零食创始人是北京花生熟了食品有限公司的王淑娟女士。王女士的创业史可以追溯到1992年，当时她卖自制花生酥，因为好吃，生意越来越好，便开始尝试自己做产品。后来，她在研制零食过程中，发现烤花生的火候不好把握，就改发明了爆米花的制作技术，用玉米代替烤花生，加工出人气热销商品“蜜麻花"。虽然不是赵一鸣创立的，但是赵一鸣是很成功的创业者和投资人，他在创立完抖音之后，也成立了字节跳动公司，后来又成立了飞书等公司，所有这些公司都非常成功。
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